指定野菜とは，農林水産省により消費量が多い野菜，多くなることが見込まれる野菜として指定されている野菜である1．野菜の値段を安定化し，家庭へ普及しやすいように指定されている．キャベツ，きゅうり，さといもなどが対象にあり，2026年度からはブロッコリーが追加される．
Footnotes
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農林水産省ホームページ「指定野菜について教えてください。」（こどもそうだん，野菜・くだもの） https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0410/02.html ↩
指定野菜とは，農林水産省により消費量が多い野菜，多くなることが見込まれる野菜として指定されている野菜である1．野菜の値段を安定化し，家庭へ普及しやすいように指定されている．キャベツ，きゅうり，さといもなどが対象にあり，2026年度からはブロッコリーが追加される．
農林水産省ホームページ「指定野菜について教えてください。」（こどもそうだん，野菜・くだもの） https://www.maff.go.jp/j/heya/kodomo_sodan/0410/02.html ↩